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NOZ MOSCADA UNIDADE – ALCONDI ALIMENTOS
A noz moscada – que é a semente dos frutos da árvore Moscadeira – é muito utilizada como condimento dos mais variados pratos por ter um sabor característico. No entanto, ainda que seja muito comum no dia a dia, o que muita gente não sabe é que ela vem acompanhada de vários benefícios para a saúde por ter baixo colesterol e muitas substâncias importantes em sua composição – como minerais, vitaminas (incluindo as do complexo B) e óleos essenciais e por exemplo. Saiba mais detalhes sobre os seus benefícios:
Benefícios da Noz moscada
1. Pode melhorar o humor e tratar a insônia
Alguns estudos com modelos animais, como este, publicado no periódico Journal of medicinal food em 2006, mostram que a noz moscada tem um efeito antidepressivo importante. Mas estudos mais detalhados, com humanos, ainda são necessários para confirmar esse efeito.
Outra propriedade interessante da noz moscada é o relaxamento, que pode ajudar no tratamento da insônia.
Então, para quem tem dificuldades para dormir, um copo de leite com pó de noz moscada pode ajudar a relaxar e induzir ao sono.
2. Tem efeito digestivo
O óleo de noz moscada também é indicado para quem tem problemas relacionados à digestão, como diarreia, desconforto e constipação intestinal.
3. Ajuda a tratar o mau hálito
Devido a seu efeito antibacteriano, a noz moscada combate as bactérias que causam o mau hálito. Por isso, muitas pastas de dente e enxaguantes bucais também a utilizam como ingrediente.
Além disso, ela também pode ser útil no tratamento de problemas na gengiva e outras infecções bucais.
4. Efeito anti-inflamatório e antienvelhecimento
A noz moscada, devido a seu alto teor de antioxidantes, tem propriedades anti-inflamatórias, como demonstrado no estudo publicado no Phytochemistry reviews em 2017.
Isso faz dela uma ótima aliada na prevenção de problemas relacionados ao sistema imunológico, como as doenças autoimunes e as inflamações. Além disso, o efeito anti-inflamatório pode ajudar a melhorar dores e inchaço de problemas como a artrite.
Não só isso, mas o seu consumo moderado pode ajudar a evitar o envelhecimento precoce da pele, que é causado pela ação dos radicais livres.
5. Ajuda a melhorar os problemas respiratórios
A noz moscada é ingrediente de muitos xaropes para a tosse, devido ao alívio da congestão e demais sintomas presentes em gripes e resfriados.
6. Afrodisíaco
O uso da noz moscada como afrodisíaco é comum na medicina tradicional de alguns povos, onde utiliza-se ela para tratar disfunções sexuais.
E esse efeito já vem sendo estudado há um bom tempo, com resultados que indicam que o uso de altas doses pode ajudar a aumentar a libido, como demonstrado em um artigo publicado no periódico BMC complementary and alternative medicine.
Mas é preciso ter cuidado, uma vez que o uso exagerado pode causar uma série de sintomas neurológicos e psiquiátricos, conforme concluiu um estudo publicado na revista Complementary therapies in medicine.
COMO USAR NOZ MOSCADA
Pode ser utilizadas em : Carnes, omeletes e verduras, doces, molhos e massas, tofu, seitan, puré de batata e peixe.
Combina com molho branco e pratos à base de queijo, bem como bolos e biscoitos. O sabor conserva-se melhor e pode ralar-se exatamente o que se necessita para pratos doces ou salgados, como espinafres, purê de batata, leite-creme e pudins de arroz.
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